Pernils

(Sencers / desossats i llescats / sobres / tacs / encenalls)

 

Espatlla ibèrica d’enceball de camp

Espatlla ibèrica de gla

Pernil Duroc

Pernil Gran Reserva

 

Pernil cuit Sant Dalmai SENSE GLUTEN I SENSE LACTOSA

Pernil cuit reduït en SAL

Embotits

Catalana artesana

Catalana trufada

Botifarra blanca

Botifarra negra

Botifarra d’ou

Botifarra serranita

Botifarra de l’perol

Mortadel·la clàssica milanesa

Mortadel·la olives milanesa

Bacó natural curat

Bacó fumat

Bacó curat amb pebre

Sobrassada de Mallorca

Sobrassada Mallorca picant

sobrassada ibèrica

Sobrassada Mallorca amb formatge brie i mel

Fuets, llonganisses, xoriços i lloms

Emmental holandès

Xoriço de La Rioja
Xoriço de León picant
Xoriço jabuguito
Xoriço ibèric de gla de Guijuelo
Llonganissa de pagès sense pebre
Llonganissa de Organyà/Obach
Llonganissa del Berguedà
Cigalets d’Organyà/Obach
Fuet amb pebre / Fuet sense pebre
Llonganissa ibèrica de gla de Guijuelo
Llom ibèric de Jabugo i llom ibèric de gla

Gall dindi

Cuixa de gall dindi sense gluten i sense lactosa

Pit artesà autèntic Alemany

Pit de gall dindi sense gluten i sense lactosa

Embotit gall dindi Sant Dalmai sense gluten i sense lactosa

Mortadel·la

Mortadel·la amb olives

Carn ibèrica i Duroc / Frescos diversos Llom

Carn magra de coll

Filet

Costella

Cansalada

Papada

Galtes

Codillos

Preparat per brous

Botifarres amb i sense pebre

Salsitxes amb i sense pebre

Costelles

Llom adobat

Formatges

Tendres i semi tendres:

Emmental holandès

Emmental Natzaret light

Masdam holandès

Compte reserva 24 mesos

Gruyere reserva

Havarti danès barra

Crema Cadí barra

Hidalgo barra tendre

Cabra Feliz barra tendre light

Don lleuger ovella tendre light

Cabra saüc lleuger semi light

Cabra tendre light i SENSE LACTOSA

Bola Sombrero de Copa

García Baquero semi

Moliterno al TARTUFO

Cabra artesà Garrotxa / cendra

Rulo pur de cabra

Roquefort papillon

Gorgonzola

Passendale light barra

Brie barra pave saona

Brie tour de marce

Brie amb tòfona

Cambozola

Cabrales

 

Curats:

Calderico ovella mitja curació

Pok Añejo ovella curat

MANXEC D.O Cova Don Julián ovella curat

DM vell ovella curat

Ovella Curat SENSE LACTOSA

Parmesà Reggiano

Bola holandes

Old Adam / sec 18 mesos

Cabra extremeny artesà curat<

 

Frescos:

Cabra tovalló pur

Vaca villalon

Mato granulat rectangular

Motzarella bufala catalana 125grs

Burrata gourmet 125grs

Mascarpone

Formatge feta

Mantega

Pates i foigras

Foie d’ànec 100%

Foie / micuit amb figa i amb ametlla caramel·litzada

Mousse d’ànec

Paté mousse de pebre negre

Paté mousse de fines herbes

Altres productes

Salmó fumat

Pebrots farcits de formatge

Frankfurt

Cervelas

Bratwurst

Xistorra

Botifarra de ceba i pinyons

Botifarra de Basa/Granada picant

Xoriços frescos

Botifarra d’arròs