Quan vulguem coure qualsevol tipus de pasta, macarrons, espaguetis, tallarines, etc.., agafem una cassola fonda amb: aigua, un polsim de sal, una mica de mantega, i quan l’aigua ja bull, hi afegim la...
Embolicar les porcions de formatge tou, com el brie, en fulles de parra fresques i escaldades, o en fulls de salmorra escorregudes. D’aquesta manera, conservarem el formatge fresc de 3 a 4 dies...
Quan congeli hamburgueses, pits de pollastre o bistecs, que queden enganxats quan es congelen, separi’ls amb paper antiadherent o amb un embolcall per a ús alimentari. Així podrà retirar la quantitat que necessiti....
Les dues són ben fàcils, tot i que una demana una mica de paciència. La primera és fregir la sobrassada, afegir-hi l’oli, retirar-ho del foc quan hagi deixat anar tot el greix i...
Hidratació Posem en remull el bacallà amb una proporció de 3 parts d’aigua i 1 de bacallà. Ho deixem reposar a la nevera: Morros i peces trossejades: 4 dies en remull Resta de...