Quan vulguem coure qualsevol tipus de pasta, macarrons, espaguetis, tallarines, etc.., agafem una cassola fonda amb: aigua, un polsim de sal, una mica de mantega, i quan l’aigua ja bull, hi afegim la pasta, i quan ja esta cuita al “dente”,la refredem a raig d’aixeta,i tot seguit l’escorrem, i en la mateixa escorredora, hi afegim un bon raig d’oli, i amb dues espàtules de fusta, la remenem, i ja la podem reservar fins el moment de fer-la servir.