Pastanagues a la vinagreta d’en @xavifruit

Ingredients:
• 1 kg de pastanagues
• 20 g de verds de julivert
• 10 unitats de llorer
• 5 peces de grans de pebre negre
• 1 cda. l . d’essència de vinagre
• 50 g de sal
• 2 L d’aigua

🍴 Elaboració:
• Peleu i renteu les pastanagues petites.
• Poseu les verdures d’arrel verticalment en gerres, alternant cada capa amb
fulles de llorer, pebre i julivert.
• Aboqueu aigua en un cassó, afegiu-hi vinagre i sal.
• Aboqueu la peça amb salmorra bullent.
• Deixeu fermentar els flascons uns 25 minuts.
🌱 Aquesta recepta es pot fer amb tot tipus de verdures o, fins i tot,
barrejades entre elles.

Recepta cedida per @fruitesiverduresmariarosa