Ingredients
per a 4 persones
• 2 taronges
• 3 alls tendres o un gra d’all
• 2 cebes tendres grans
• 200 gr. de bacallà dessalat i esqueixat
• olives negres
• oli d’oliva bo

Elaboració:
1-Peleu les taronges al viu (sense que quedi gens de blanc) i talleu-les a daus.

2-Talleu les cebes tendres a llunes fines i poseu-les en aigua ben freda.

3-Talleu els alls tendres a rodanxes molt fines o, si ho preferiu, talleu un gra d’all per la meitat i fregueu-lo per tot el bol de barrejar l’amanida.

4-Barregeu tots els ingredients i amaniu-los bé amb un bon oli d’oliva.

Font: Som Mercat